Rezeot: “Bathup” (Nudelsuppe)

Diese Zutaten brauchst Du für die Nudelsuppe für zwei Personen:

• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 rote Zwiebel
• 1 TL Brühe (Pulver, Gemüse oder Rind – Du kannst natürlich auch eine eigene Brühe ansetzen)
• 150 Gramm Frischer Spinat (oder Tiefkühlkost-Blattspinat, alternativ ein anderes Gemüse)
• 1 Tomate
• bei Bedarf Rind oder Hühnerfleisch
• Salz
• 1 kleine Knolle frischer Ingwer
• Sichuanpfeffer (alternativ Chilli oder schwarzen Pfeffer)
• 100 Gramm Weizenmehl

Rezept: “Kewa Datshi“ (Potato and Cheese)

Für 2 Personen benötigt ihr etwa:

• 500 Gram Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Tomate
• Käse (hier eignet sich tatsächlich Schmelz- oder Sandwichkäse besonders gut, ihr könnt aber auch anderen Käse oder eine Mischung benutzen. Auch veganer Käse kann verwendet werden, er sollte aber gut schmelzen)
• Chilli oder Paprika
• etwas Öl
• Salz
• Pfeffer
• Reis

Die Zubereitung gibts Schritt für Schritt in einem unserer Live-Cooking-Sessions!